略带甜味和酸味的蔓越莓非常适合甜味和咸味菜肴。这个独特的食谱是两者兼而有之。这些肉丸湿润可口，上面覆盖着充满活力的蔓越莓烧烤酱。我通常将它们作为开胃菜，但可以随意添加丰盛的一面，如土豆泥，并将它们做成一顿正餐。

你需要的东西

1磅碎牛肉

3 瓣大蒜，切碎

(相关资料图)

1个大鸡蛋

1/2 杯新鲜磨碎的帕玛森芝士

2茶匙意大利调味料

2 茶匙新鲜欧芹，切碎

盐和黑胡椒粉，品尝

1 杯 panko 面包屑

1/4杯温水

1/3 杯蔓越莓酱

3/4 杯烧烤酱

步骤1

将烤箱预热至 400 华氏度。在一张大烤盘上铺上羊皮纸，放在一边。在一个大碗里，混合碎牛肉、大蒜、鸡蛋、奶酪、欧芹、意大利调味料、盐和胡椒粉以及面包粉。慢慢加水，一次几汤匙。混合物应该非常湿润，但在卷成肉丸时仍保持其形状。

第2步

将两汤匙肉舀入您的手掌中，将它们滚成一个坚实的球，放在准备好的烤盘上。重复所有的肉。

步骤 3

将肉丸烘烤 20 至 22 分钟，或直到它们完全煮熟。

烤肉丸时，制作蔓越莓烧烤酱。用中火将蔓越莓酱和烧烤酱加入小平底锅中。做饭，经常搅拌，直到蔓越莓酱完全溶解在烧烤酱中——大约 5 分钟。

肉丸煮熟后，将它们加入酱汁中并搅拌均匀。

步骤4

服务温暖和享受！

提示

全年都可以享用这种简单的马苏里拉奶酪馅肉丸食谱。